广州传统月饼是广东省广州市的一种特色传统糕点，也是中秋节的传统食品之一。广州传统月饼的制作工艺独特，选料讲究，口感细腻，味道香甜。

广州传统月饼的主要原料有面粉、糖浆、花生油、碱水等，馅料则有豆沙、莲蓉、五仁等多种口味。其中，莲蓉月饼和五仁月饼是最受欢迎的两种口味。

广州传统月饼的制作过程包括制皮、制馅、包馅、压模、烘烤等多个步骤。在制作过程中，师傅们会根据不同的口味和需求，灵活调整配方和工艺，以保证月饼的质量和口感。

广州传统月饼不仅在广州本地广受欢迎，也深受全国各地消费者的喜爱。每年中秋节前后，广州传统月饼都会成为人们送礼和品尝的佳品。